Cuvée Saint Christophe Sauvignon 2023 IGP Vin du Pays d'Oc

Nom du vin : Cuvée Saint Christophe 2023
Appellation : Indication Géographique Protégée (IGP) Pays d’Oc
Couleur : Blanc

Description

La Cuvée Saint Christophe 2023 est un vin blanc éclatant, parfait pour les amateurs de vins frais et aromatiques. Sa robe est limpide, avec des reflets dorés ou légèrement verts, témoignant de sa jeunesse et de sa vivacité.

Au nez, ce vin séduit par ses arômes intenses et élégants de fruits à chair blanche (pêche, poire) et d’agrumes (citron, pamplemousse), accompagnés de subtiles notes florales, telles que l’acacia ou le chèvrefeuille. Une touche minérale ou une pointe de vanille peut également être présente, selon le cépage dominant.

En bouche, l’attaque est fraîche et vive, avec une belle acidité équilibrée par une rondeur agréable. Les saveurs fruitées persistent longtemps, offrant une finale harmonieuse et désaltérante.

Accords mets-vins

La Cuvée Saint Christophe 2023 s’accorde idéalement avec :

• Des poissons grillés ou en sauce (dorade, saumon).
• Des fruits de mer (coquilles Saint-Jacques, huîtres).
• Des plats légers comme une salade fraîche, des légumes grillés ou des pâtes au citron et aux crevettes.
• Des fromages à pâte molle (chèvre, brie) ou un plateau de tapas.

Température de service

Servir frais, entre 8 et 10°C, pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes.

Potentiel de garde

À consommer dans les 2 à 3 ans pour préserver sa vivacité et ses notes fruitées.